產(chǎn)品展示
Case show蒸氣行星攪拌炒鍋
行星攪拌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,
1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇:
燃汽:自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)從而達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控(電熱管單根單控),受熱均勻。
蒸氣:蒸氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。
電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比同類產(chǎn)品節(jié)能20%,環(huán)保無污染.較精確溫度控制和溫度顯示,可以設(shè)置加熱溫度和加熱時(shí)間,到時(shí)間或溫度后自動停止并報(bào)警,加工工藝易于控制,食品加工過程重復(fù)性好,質(zhì)量更佳,更穩(wěn)定。
3、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更好,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、調(diào)速傳動裝置:攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強(qiáng)度。
手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
7、型號根據(jù)實(shí)際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。
設(shè)計(jì)理念:
通過自動化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)
產(chǎn)品參數(shù)
鍋體容積L | 鍋體直徑mm | 電機(jī)功率KW | 轉(zhuǎn)速/min | 攪拌形式 | 翻臂出料形式 | 加熱方式 | ||
液壓功率 | 電機(jī) | 自傳 | 公轉(zhuǎn) | |||||
100L | Φ800 | 0.75 | 1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星刮底攪拌 | 翻臂出料/自動 | 電磁、燃?xì)?、蒸氣、電加?/p> |
200L | φ900 | 0.75 | 1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星刮底攪拌 | 翻臂出料/自動 | 電磁、燃?xì)?、蒸氣、電加?/p> |
300L | φ1000 | 0.75 | 1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星刮底攪拌 | 翻臂出料/自動 | 電磁、燃?xì)?、蒸氣、電加?/p> |
400L | φ1100 | 0.75 | 2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星刮底攪拌 | 翻臂出料/自動 | 電磁、燃?xì)?、蒸氣、電加?/p> |
500L | φ1200 | 0.75 | 2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星刮底攪拌 | 翻臂出料/自動 | 電磁、燃?xì)狻⒄魵?、電加?/p> |